Rezepte mit Kräutern: Pikante Kräutermuffins
Pikante Kräutermuffins
(ergibt 12 Muffins)
- 90 g Butter
- 2 Eier
- 75 ml Milch
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Zwiebel
- 50 g Emmentaler
- 75 g geräucherter durchwachsener Speck
- 1 kleines Stück rote Paprikaschote
- 3 Champignons
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 5 EL fein gehackte Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin)
Pro Muffin: 192 kcal (803 kJ), 5,6 g Eiweiß, 13,2 g Fett, 12,5 g Kohlenhydrate
Quelle: Wirths PR,
Forum "Gesundes Bad Berleburg"
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